Champignons et tofu aux épices






Champignons et tofu aux épices :


Recette pour 4 personnes 


Une petite barquette de champignons de paris au rayon frais

Une portion de tofu (fumé, au curry ou autre)

Deux échalotes

Un verre de vin rouge

Une Cs de sauce soja

Une cc de ketchup

Une pincée de cannelle, de gingembre, de muscade, de curcuma et de massale

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Couper les champignons et le tofu en petits morceaux

Les faire revenir 5mn dans une poêle huilée

Ajouter l’échalote en laissant encore 5mn puis mettre la sauce soja, le vin rouge et le ketchup

Laisser sur feu doux encore quelques minutes afin que le vin s’évapore un peu, puis finissez en mettant les épices, remuez servez accompagné de riz et régalez-vous